Dextrose Monohydrate (C6H12O6.H2O)

Dextrose còn được biết đến với tên gọi khác là glucose, là một loại đường đơn giản tự nhiên được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và là một nguồn năng lượng chính cho cơ thể con người.

Đường Dextrose monohydrate có công thức hoá học C₆H₁₂O₆.H₂O có tên gọi khác là D-glucose, dextrosol, dextrose powder dạng bột, màu trắng, dễ tan trong nước, vị ngọt dễ chịu rất thanh không gắt như đường mía, được tinh chế từ tinh bột chủ yếu là khoai mì nên độ ngọt của Dextrose chỉ bằng ½ độ ngọt của Saccharose.

ỨNG DỤNG THỰC TẾ

1. Ngành thực phẩm:

• Chất tạo ngọt: Dextrose được sử dụng làm chất tạo ngọt trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, từ nước ngọt, đồ ăn đóng hộp, kem, đến các loại bánh kẹo và thực phẩm chế biến khác.
• Chất làm tăng độ ngọt và cải thiện vị: Dextrose thường được sử dụng để cải thiện vị và tăng độ ngọt cho các sản phẩm thực phẩm.
• Chất làm đặc và làm tăng thời hạn sử dụng: Trong các sản phẩm như kem và kẹo, dextrose có thể được sử dụng làm chất làm đặc và làm tăng thời hạn sử dụng bằng cách giữ cho sản phẩm ẩm và mịn.

2. Ngành y tế:

• Dung dịch nước glucose: Dextrose thường được sử dụng trong các dung dịch nước glucose để cung cấp năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là trong các trường hợp bệnh nhân không thể ăn được hoặc cần nhanh chóng lấy lại năng lượng sau phẫu thuật.
• Thuốc uống chứa glucose: Dextrose cũng được sử dụng trong một số loại thuốc uống để cung cấp năng lượng và giải khát cho người sử dụng.

3. Công nghiệp:

• Sản xuất bia và rượu: Trong quá trình lên men trong sản xuất bia và rượu, dextrose có thể được sử dụng như một nguồn carbohydrate cho vi nấm men để tạo ra rượu và CO2.
• Sản xuất acid citric và các sản phẩm hóa chất khác: Dextrose có thể được sử dụng làm nguyên liệu cho quá trình sản xuất acid citric và một số sản phẩm hóa chất khác.

ĐIỀU KIỆN BẢO QUẢN

• Bảo quản nơi khô ráo: Đường dextrose cần được lưu trữ ở một nơi khô ráo, không tiếp xúc trực tiếp với độ ẩm từ môi trường xung quanh. Độ ẩm có thể làm đường dextrose hút ẩm và hình thành cục.
• Tránh ánh nắng mặt trời trực tiếp: Đường dextrose nên được bảo quản ở nơi không tiếp xúc trực tiếp với ánh nắng mặt trời, vì ánh sáng có thể làm giảm chất lượng của sản phẩm và làm thay đổi màu sắc.
• Bảo quản trong bao bì kín đáo: Sau khi mở bao bì, đường dextrose cần được chuyển vào bao bì kín đáo để ngăn chặn sự tiếp xúc với không khí và độ ẩm từ môi trường xung quanh.
• Tránh tiếp xúc với các chất khác: Đường dextrose cần được bảo quản xa các chất có mùi hóa học mạnh, vì nó có thể hấp thụ mùi hoặc hương vị từ các chất này.
• Bảo quản ở nhiệt độ phù hợp: Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản đường dextrose là từ 20 đến 25°C (68 đến 77°F). Nhiệt độ này giữ cho đường dextrose ở trạng thái ổn định và ngăn chặn vi khuẩn phát triển.
• Kiểm tra hạn sử dụng: Kiểm tra ngày hết hạn sử dụng trên bao bì và không sử dụng sản phẩm sau ngày này để đảm bảo an toàn và chất lượng của đường dextrose.

LIÊN HỆ MUA HÓA CHẤT TẠI

CÔNG TY CỔ PHẨN HOÁ CHẤT DOANH TÍN

Địa chỉ VP: 16 Đ.Số 7, KDC Cityland, P.7, Q.Gò Vấp, TPHCM, Việt Nam.

Hotline: 0965 200 571

Email: info@kth-electric.com